мастер-классы
по сыроварению
ХАЛЛУМИ
По предварительному согласованию минимум за сутки:
Варка сыра Халлуми. Включает в себя для каждого участника: основы сыроделия, полноценное участие в МК по варке сыра + участник забирает свой сыр с собой.
Продолжительность: 1,5-2 часа
Стоимость с человека: 1000 рублей
Количество человек: минимум 7 человек (каждый дополнительный участник оплачивает 1000 рублей).
БРЫНЗА МАРИНОВАННАЯ (подходит также и для детей)
Каждый участник приготовит брынзу в баночке, самостоятельно выбрав ингредиенты. Узнает основы сыроделия. Увидит, как молоко превращается в сырный сгусток и попробует молочный пудинг.
Продолжительность: 1 час
Стоимость с человека: 600 рублей
Количество человек: минимум 5 человек (каждый дополнительный участник оплачивает 600 рублей).
экскурсии
по сыроварне
Продолжительность экскурсии 30 минут. Гости узнают о процессе приготовления сыра, познакомятся с технологиями приготовления, увидят как работают сыроделы (за стеклом), спустятся в погреба и увидят, как хранится сыр, узнают об искусстве аффинажа (созревание сыра).
Минимальное количество: 5 чел. (если менее 5-ти человек, то стоимость экскурсии 1000 рублей).
Стоимость с человека: 200 рублей
